Une excellente huile, produite par la belle-famille dans la vallée des Alpujarras, au pied de la Sierra Nevada, province de Grenade, Andalousie, Espagne. A partir d'une variété d'olives, Picual de Almeria, particulièrement qualitative.

Si les prix de l'huile d'olive ont fortement augmenté depuis 2 ou 3 ans en raison de la sécheresse de plus en plus récurrente, dans la vallée des Alpujarras, provenance de notre huile, nous en avons été globalement épargné : notre verger est régulièrement arrosé par un système d'"acequia", le pendant local de nos bisses et datant pour certains de l'époque arabe.

Petite anecdote ! En saison de cueillette le moulin tourne 24h sur 24... Et il s'agit d'être là quand nos propres olives sont pressées: cette année là, 2h du matin !!

Plus que quelques bidons disponibles, les derniers... la propriété ayant été vendue, ce sera très probablement les derniers des derniers !